Fondé vers 1870 à Banyuls-sur-Mer, le domaine de la Casa Blanca est un des plus anciens des crus Banyuls et Collioure, situés sur la Côte Vermeille, à l'extrémité méridionale du Roussillon, dans les Pyrénées-Orientales.

 

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Sur huit hectares de plantations et de vieilles vignes

en terrasses, naissent des vins amples et généreux,

exprimant pleinement ces terroirs de schistes :

le Collioure (vin tranquille) et le Banyuls (vin doux naturel).

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Depuis 2001, abandon des produits phytosanitaires de synthèse pour les traitements de la vigne. Les engrais chimiques ont été remplacés par des composts dès 1989.

 

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Après 15 ans de  traction animale, le domaine s’est orienté sur le labour au treuil, de février à juin, après pâturage par les brebis du domaine.